Dieta śródziemnomorska: Dla kogo przeznaczona? Jak zacząć?

Zbliża się lato, co oznacza, że wielu z nas coraz częściej myśli o odchudzaniu. Czy warto trzymać się jakiejś diety? Jeśli twoim celem jest zdrowe odżywianie i zrzucenie kilku kilogramów, to odpowiednia będzie dieta śródziemnomorska.

Czym jest dieta śródziemnomorska?

Pomimo swojej nazwy dieta śródziemnomorska jest bardziej zbiorem nawyków żywieniowych niż konkretnym systemem żywieniowym. Te zasady żywieniowe są typowe dla mieszkańców basenu Morza Śródziemnego. Kiedy myślisz o kuchni śródziemnomorskiej, możesz pomyśleć o pizzy i makaronach z Włoch lub kotletach jagnięcych z Grecji, ale te dania nie pasują do planów zdrowego odżywiania określanych jako „śródziemnomorskie”.

Prawdziwa dieta śródziemnomorska opiera się na tradycyjnych regionalnych owocach, warzywach, fasoli, orzechach, owocach morza, oliwie z oliwek i produktach mlecznych, a także ewentualnie kieliszku lub dwóch czerwonego wina.

Dieta śródziemnomorska ma wiele zalet.

• Pomaga w utrzymaniu zdrowego poziomu cholesterolu.

• Poprawia zdolność organizmu do wchłaniania cukru we krwi.

• Pomaga zachować elastyczność tętnic i zapobiegać gromadzeniu się płytki nazębnej.

• Pomaga zapobiegać zawałom serca, udarom mózgu i cukrzycy typu 2.

Dieta śródziemnomorska jest odpowiednią opcją dla tych, którzy chcą poprawić swoje zdrowie i uchronić się przed chorobami przewlekłymi.

Dieta śródziemnomorska – jadłospis na tydzień

W tej diecie możesz swobodnie dostosowywać porcje i wybory do własnych potrzeb i preferencji oraz dodawać przekąski według uznania. Czym wyróżnia się dieta śródziemnomorska? Jadłospis może się różnić w zależności od celu diety. Jednak najczęściej wśród produktów znajdują się:

• Duży udział świeżych owoców, warzyw, ziemniaków, fasoli, orzechów, nasion.

• Chleb, makarony i inne produkty zbożowe.

• Oliwa z oliwek i inne źródła tłuszczu, ale nie kwasy tłuszczowe, są głównymi źródłami energii.

• Nabiał zalecany w diecie składa się głównie z jogurtu i sera.

Co jeszcze zawiera dieta śródziemnomorska? Jadłospis można uzupełnić rybami czy czerwonym winem.

Uniwersalna i zdrowa dieta śródziemnomorska - przepisy

Co powinna zawierać dieta śródziemnomorska? Przepisy powinny brać pod uwagę takie produkty jak:

• Oliwa z oliwek i oliwki.

• Świeże warzywa: pomidory, bakłażany, papryka, cukinia.

• Czosnek, cebula.

• Ryby i owoce morza.

• Zioła: tymianek, rozmaryn, oregano, bazylia;

Odmiennie niż w innych reżimach żywieniowych biały chleb, makaron, ryż, to produkty, które dopuszcza dieta śródziemnomorska. Przepisy przewidują też przekąski w postaci świeżych owoców.

Dieta śródziemnomorska - produkty zakazane i niepolecane

Istnieje też lista produktów, których nie przewiduje dieta śródziemnomorska. Produkty zakazane to

• Żywność przetworzona, w tym fast food.

• Przetworzone mięsa, takie jak hot dogi i wędliny.

• Rafinowane zboża, takie jak biały chleb, frytki i makaron.

• Rafinowane oleje roślinne, w tym olej słonecznikowy.

• Tłuszcze trans, które można znaleźć w smażonych potrawach i margarynie.

Czego jeszcze nie powinna zawierać dieta śródziemnomorska? Produkty zakazane to też mocne alkohole czy używki. Jednocześnie prawdziwa dieta śródziemnomorska to nie tylko jedzenie świeżej, zdrowej żywności. Istotnym elementem jest codzienna aktywność fizyczna.